Zioła i herbaty wspomagające odchudzanie

Zioła i herbaty na odchudzanie nie powodują utraty tkanki tłuszczowej. Najlepiej przebadana z nich, zielona herbata, dała w metaanalizie z 2025 roku średnio 0,74 kg różnicy masy ciała i 1,04 cm w obwodzie talii, i to w postaci skoncentrowanego suplementu, a nie naparu z torebki [1].

Z tego artykułu dowiesz się, co pokazują badania nad poszczególnymi rodzajami herbat i ziół, ile kalorii dokładasz do kubka razem z cukrem i miodem, jak rozdzielić herbatę od posiłku, żeby nie tracić żelaza, i kiedy herbatka „oczyszczająca” robi więcej szkody niż pożytku. Jeśli szukasz punktu wyjścia do redukcji, zacznij od diety odchudzającej, bo to ona decyduje o wyniku, a nie napar.

Spis treści

• Zioła i herbaty na odchudzanie – najważniejsze wnioski
• Co widzimy w pracy z podopiecznymi – zioła i herbaty na odchudzanie
• Jaką herbatę pić przy odchudzaniu i czego się po niej spodziewać
• Najlepsze herbaty wspomagające odchudzanie
• Najlepsze zioła wspomagające odchudzanie
• Jak działają zioła i herbaty wspomagające odchudzanie
• Komentarz dietetyka – herbaty na odchudzanie
• Dieta herbaciana – na czym polega i dlaczego nie działa
• Ile kalorii ma herbata i co robią z nią dodatki
• Jak parzyć herbatę i kiedy ją pić przy odchudzaniu
• Czy herbaty i zioła pomagają przy odchudzaniu
• Kiedy herbaty i zioła na odchudzanie szkodzą
• Komentarz dietetyka – herbatki ziołowe i oczyszczanie organizmu
• Podsumowanie – zioła i herbaty na odchudzanie
• Najczęściej zadawane pytania i odpowiedzi
• Bibliografia i źródła naukowe

Zioła i herbaty na odchudzanie – najważniejsze wnioski

• Zielona herbata w formie suplementu daje w metaanalizach około 0,74 kg różnicy masy ciała i 1,04 cm w obwodzie talii, więc traktuj ją jako dodatek do deficytu, a nie jako sposób na chudnięcie [1].
• Napar z torebki dostarcza wielokrotnie mniej katechin niż ekstrakty używane w badaniach, dlatego wyników z metaanaliz nie przenosisz wprost na kubek herbaty wypity po obiedzie [5].
• Herbaty z pokrzywą, skrzypem i mniszkiem zbijają masę ciała przez zwiększone wydalanie wody, a waga wraca po nawodnieniu, bo tkanka tłuszczowa nie znika w ciągu doby.
• Imbir w metaanalizie z 2025 roku nie zmienił ani masy ciała, ani BMI, choć zmniejszył obwód talii o 0,65 cm, więc herbata imbirowa nie jest skrótem do redukcji [2].
• Suplementy dostarczające 800 mg EGCG na dobę i więcej podnosiły aktywność enzymów wątrobowych, a zwykły napar daje średnio 90–300 mg dziennie, dlatego ryzyko dotyczy kapsułek, a nie picia herbaty [5].
• Herbatę i posiłek z żelazem roślinnym rozdziel godziną, bo wtedy hamowanie wchłaniania żelaza spada z 37% do 18% [6].

Co widzimy w pracy z podopiecznymi – zioła i herbaty na odchudzanie

W pracy z podopiecznymi herbatki odchudzające pojawiają się najczęściej u osób, które próbowały już schudnąć samodzielnie i szukają czegoś, co przyspieszy efekt. Na starcie współpracy najczęściej myli się szybki spadek masy ciała po naparach moczopędnych z realną redukcją, bo waga faktycznie schodzi w dwa czy trzy dni i równie szybko wraca. Najlepiej sprawdza się u nas przesunięcie herbaty z roli suplementu do roli napoju bez kalorii, który zastępuje słodzone picie w ciągu dnia. Najtrudniej zmienić przyzwyczajenie do słodzenia, zwłaszcza u osób pijących pięć albo sześć kubków dziennie. Pierwsze widoczne efekty pojawiają się zwykle po trzech, czterech tygodniach i wynikają z policzonego deficytu, a nie z naparu.

Jaką herbatę pić przy odchudzaniu i czego się po niej spodziewać

Przy odchudzaniu najrozsądniejszym wyborem jest herbata, którą realnie lubisz pić bez cukru. Różnice między rodzajami herbat są w badaniach na ludziach małe i mieszczą się w przedziale od zera do niecałego kilograma w kilkanaście tygodni [1][4]. Znacznie większe znaczenie ma to, czy napar zastąpi Ci słodzony napój, czy dojdzie do niego.

Pytanie „jaka herbata na odchudzanie” albo „jaka herbata na schudnięcie” zakłada, że któryś gatunek ma przewagę wystarczającą, żeby zmienić wynik redukcji. Badania tego nie potwierdzają. W przeglądzie 46 badań z randomizacją ekstrakt z zielonej herbaty zmniejszył BMI średnio o 0,16 kg/m², czyli u osoby mierzącej 170 cm o niecałe pół kilograma [4]. Przy dodaniu zielonej herbaty do treningu korzyść ponad sam trening była w 10 badaniach minimalna, a profil lipidowy nie zmienił się wcale [3].

Jeśli waga stanęła, przyczyny szukaj wcześniej niż w wyborze naparu. Najczęściej stoi za tym niedoszacowany bilans kaloryczny albo błędy powtarzane na redukcji, a nie wolniejszy metabolizm, na który zrzuca się winę.

Najlepsze herbaty wspomagające odchudzanie

Określenie „najlepsze herbaty na odchudzanie” jest na wyrost, bo żadna z nich nie przeszła testu, w którym sam napar zmienia masę ciała w sposób istotny klinicznie. Herbata czerwona bywa reklamowana jako spalacz tłuszczu, a zielona jako ta, która przyspiesza metabolizm, i żadna z tych obietnic nie ma pokrycia w badaniach u ludzi. Poniżej masz to, co realnie wykazano, gatunek po gatunku.

Zielona herbata

Zielona herbata jest najlepiej przebadana i to o niej mówią wszystkie liczby przytaczane w reklamach. W metaanalizie z 2025 roku przyjmowanie ekstraktu obniżyło masę ciała o 0,74 kg, obwód talii o 1,04 cm, a zawartość tkanki tłuszczowej o 0,65 punktu procentowego [1]. Trzeba jednak pamiętać, że mowa o standaryzowanych ekstraktach z odmierzoną dawką katechin, a nie o dwóch torebkach dziennie.

Czerwona herbata Pu-erh

W badaniu z udziałem 70 osób z zespołem metabolicznym trzymiesięczne picie Pu-erh dało spadek masy ciała o 1,3 kg wobec 0,23 kg w grupie placebo, ale różnica nie była istotna statystycznie w całej grupie [7]. Jest to więc kierunek, a nie dowód.

Czarna herbata

Czarna herbata ma najwięcej polifenoli powstałych podczas fermentacji, a badania na zwierzętach sugerowały wpływ na metabolizm tłuszczów. U ludzi tego nie potwierdzono. Jej realna przewaga jest inna, bo napar czarnej herbaty bez cukru ma śladowe kalorie i może zastąpić słodkie picie.

Biała herbata i oolong

Biała herbata jest najmniej przetworzona i ma dużo antyoksydantów, a herbata oolong jest częściowo utleniona i pod względem składu leży między zieloną a czarną. Badania laboratoryjne sugerują, że biała herbata hamuje powstawanie nowych komórek tłuszczowych, ale u ludzi tego nie sprawdzono. Dane o wpływie obu na masę ciała pochodzą z pojedynczych, małych badań bez grupy kontrolnej, więc nie da się z nich wyciągnąć liczby, na której warto się opierać.

Yerba mate i matcha

Yerba mate i matcha działają przede wszystkim przez kofeinę, podobnie jak kawa. Kofeina nieznacznie zwiększa wydatek energetyczny i u części osób tłumi apetyt na kilka godzin, natomiast nie tworzy deficytu sama z siebie. Jeśli sięgasz po nie zamiast po trzecią kawę, warto wiedzieć, że sposób przygotowania kawy też zmienia zawartość kofeiny w kubku.

Rooibos

Rooibos nie zawiera kofeiny, więc bywa wybierany na wieczór i sprzedawany jako jedna z naturalnych herbat o właściwościach zdrowotnych. W kontekście redukcji nie ma badań u ludzi, które pokazywałyby wpływ na masę ciała, a przypisywane mu hamowanie apetytu opiera się na badaniach laboratoryjnych.

Najlepsze zioła wspomagające odchudzanie

W przypadku ziół na odchudzanie dowodów jest jeszcze mniej niż przy herbatach, a ryzyko większe. Gotowa herbatka na odchudzanie z drogerii to najczęściej mieszanka, której składniki działają moczopędnie albo przeczyszczająco, czyli zmieniają zawartość wody i treści jelitowej, a nie ilość tłuszczu w organizmie. Na opakowaniu widnieje napis „herbaty odchudzające”, a w środku są zioła przeczyszczające.

Mniszek lekarski, pokrzywa i skrzyp

Ta trójka odpowiada za większość „efektu” herbatek odchudzających. Mniszek działa moczopędnie i wspiera usuwanie nadmiaru wody z organizmu, więc waga potrafi spaść o kilogram w dwa dni i wrócić po weekendzie. Jeśli zauważasz obrzęki i wahania masy ciała w ciągu doby, przyczyn szukaj w tym, co realnie powoduje zatrzymanie wody w organizmie, a nie w kolejnym naparze.

Imbir

Imbir jest najlepiej przebadanym ziołem z tej grupy. W metaanalizie z 2025 roku nie zmienił masy ciała ani BMI, zmniejszył natomiast obwód talii o 0,65 cm i zawartość tkanki tłuszczowej o 1,49 punktu procentowego [2]. To zbyt mało, żeby budować na tym plan redukcji, i wystarczająco dużo, żeby dodawać imbir do potraw dla smaku.

Mięta i koper włoski

Napary z mięty i kopru bywają pomocne przy uczuciu pełności po posiłku, bo pobudzają wydzielanie soków trawiennych, ale ich rola kończy się na komforcie trawienia. Jeśli dokucza Ci ciężkość po jedzeniu, więcej zmieni układ posiłków opisany w tekście o tym, co jeść przy wzdęciach i zaparciach.

Senes, kora kruszyny i aloes

Te trzy składniki wciąż pojawiają się w mieszankach „oczyszczających”, choć działają przeczyszczająco i nie mają nic wspólnego z redukcją tłuszczu. Zawierają pochodne hydroksyantracenu, które Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności uznał za genotoksyczne, bez możliwości ustalenia bezpiecznej dawki dziennej. Na tej podstawie Komisja Europejska wprowadziła w 2021 roku zakaz stosowania ich w żywności [8]. Sąd Unii Europejskiej unieważnił ten zakaz w listopadzie 2024 roku poza dantronem, a sprawa nie jest zamknięta, bo Komisja odwołała się od wyroku. Dla Ciebie praktyczny wniosek nie zmienia się razem ze statusem prawnym, bo środek przeczyszczający nie zmniejsza tkanki tłuszczowej.

Preparaty ziołowe kupowane poza apteką

Osobnym problemem są gotowe preparaty ziołowe na odchudzanie sprowadzane z niepewnych źródeł. Opisywano po nich ostre zapalenie wątroby i uszkodzenie nerek, a przyczyną bywają zanieczyszczenia metalami ciężkimi albo niedeklarowane substancje farmakologiczne. Sportowcy mają dodatkowy powód do ostrożności, bo taka domieszka oznacza ryzyko dodatniego wyniku kontroli antydopingowej. Jeśli szukasz suplementów z sensem, zacznij od tekstu o tym, jakie suplementy wybrać na redukcję, i od kontroli wyników wątrobowych, o których piszemy przy diecie w stłuszczeniu wątroby.

Jak działają zioła i herbaty wspomagające odchudzanie

Mechanizmów przypisywanych herbatom w procesie odchudzania jest kilka, ale tylko dwa mają jakiekolwiek potwierdzenie u ludzi, i oba dają efekt rzędu ułamka kilograma [1][4]. Reszta pochodzi z badań na komórkach i na zwierzętach.

Reklamy mówią o spalaniu tłuszczu, a badania mierzą coś znacznie skromniejszego. Katechiny, głównie galusan epigallokatechiny, razem z kofeiną nieznacznie nasilają proces termogenezy i przemianę materii. Przekłada się to na minimalnie większe spalanie kalorii, który w praktyce ginie w zmienności dziennego jadłospisu. Drugi udokumentowany kierunek to wpływ na apetyt, opisany raczej jako łatwiejsza kontrola porcji niż jako wyraźne stłumienie głodu. Jeśli głód jest Twoim głównym problemem, więcej zmieni praca nad sytością opisana w tekście o tym, jak zmniejszyć apetyt.

Rodzaj herbaty	Co wykazano u ludzi	Co z tego wynika w praktyce
Zielona	Suplement: masa ciała −0,74 kg, talia −1,04 cm, tkanka tłuszczowa −0,65 p.p. [1]; BMI −0,16 kg/m² w 46 badaniach [4]	Realny, ale bardzo mały dodatek do deficytu
Zielona + trening	W 10 badaniach z randomizacją korzyść ponad sam trening minimalna, bez zmian w lipidach [3]	Trening robi robotę, herbata jej nie zwiększa
Pu-erh (czerwona)	70 osób, 3 miesiące: −1,3 kg wobec −0,23 kg w placebo, bez istotności statystycznej [7]	Kierunek obiecujący, dowodu brak
Czarna, biała, oolong	Brak wiarygodnych badań u ludzi z grupą kontrolną	Wybieraj według smaku, nie według obietnicy
Ziołowe moczopędne	Zwiększone wydalanie wody, brak danych o utracie tkanki tłuszczowej	Spadek na wadze wraca po nawodnieniu
Imbirowa	Bez zmian masy ciała i BMI, talia −0,65 cm [2]	Nie jest skrótem do redukcji

Trzeci mechanizm, ten najczęściej sprzedawany, to działanie moczopędne. Zmienia zawartość wody, a nie ilość tłuszczu w organizmie, więc wygląda na wadze jak sukces przez dwa dni. Z tego samego powodu ostrożnie podchodzimy do tabletek na odchudzanie, które często opierają się dokładnie na tym samym efekcie.

Komentarz dietetyka – herbaty na odchudzanie

W pracy z podopiecznymi regularnie spotykam sytuację, w której ktoś przynosi mi listę herbat wypijanych w ciągu dnia i pyta, którą wymienić na skuteczniejszą. Wtedy liczymy razem kalorie z dodatków i okazuje się, że przy pięciu kubkach z dwiema łyżeczkami cukru mówimy o dwustu kilokaloriach dziennie, czyli o wartości pełnej przekąski. Zmiana gatunku herbaty nie ruszy wagi ani o gram, natomiast zdjęcie cukru z tych pięciu kubków potrafi domknąć deficyt bez zmiany czegokolwiek w posiłkach. Dlatego pierwsze pytanie, które zadaję, dotyczy nie tego, jaką herbatę pić, tylko z czym ją pijesz.

Leszek Racut, dietetyk kliniczny z 10-letnim doświadczeniem, współzałożyciel Dietetyki #NieNaŻarty.

Dieta herbaciana – na czym polega i dlaczego nie działa

Dieta herbaciana zakłada picie kilku litrów naparu dziennie przy mocno obciętym jedzeniu i obiecuje pozbycie się kilku zbędnych kilogramów w tydzień. Spadek masy ciała rzeczywiście się pojawia, tylko że pochodzi z drastycznego deficytu i z utraty wody, a nie z właściwości herbaty.

Schemat jest ten sam co przy diecie arbuzowej, diecie sokowej czy japońskiej diecie wodnej. Jeden produkt zostaje ogłoszony sprawcą efektu, a rolę odgrywa po prostu bardzo niska kaloryczność jadłospisu. Problem zaczyna się po powrocie do normalnego jedzenia, bo utracona woda wraca w kilka dni, a razem z nią frustracja i ryzyko efektu jojo.

Jeżeli zależy Ci na tempie, sensowniejszy jest deficyt, który da się utrzymać kilka miesięcy. Herbata zostaje wtedy tym, czym powinna być, czyli napojem bez kalorii, który pijesz, bo lubisz.

Ile kalorii ma herbata i co robią z nią dodatki

Sam napar herbaty ma około 1–2 kcal na szklankę, więc w bilansie nie liczy się w ogóle. Liczą się dodatki, bo łyżeczka cukru to około 20 kcal, a łyżka miodu około 60 kcal.

Przy trzech kubkach dziennie z dwiema łyżeczkami cukru dokładasz do jadłospisu 120 kcal, których zwykle nikt nie zapisuje w aplikacji. W skali tygodnia daje to 840 kcal, czyli mniej więcej tyle, ile wynosi deficyt zaplanowany na dwa dni. Podobnie działa kawa z dodatkami, bo sam napar bez cukru jest praktycznie bezkaloryczny.

Jeśli chcesz sprawdzić, ile w Twoim przypadku wynosi dzienne zapotrzebowanie i ile miejsca zostaje na dodatki, policz je w kalkulatorze kalorii. Przy słodzonych napojach ten sam mechanizm dotyczy koktajli odchudzających, które potrafią mieć kaloryczność pełnego posiłku.

Jak parzyć herbatę i kiedy ją pić przy odchudzaniu

Temperatura i czas parzenia wpływają na to, ile katechin i garbników trafi do kubka, ale nie zmieniają wyniku redukcji. Znaczenie praktyczne ma jedna rzecz, czyli odstęp od posiłku z żelazem roślinnym.

Zieloną i białą herbatę parzy się w 70–80°C przez 2–3 minuty, oolong w 85–90°C przez 1–3 minuty, a czarną, Pu-erh i napary ziołowe wodą wrzącą. Zbyt gorąca woda przy delikatnych herbatach wyciąga garbniki i daje gorycz, przez co częściej sięgasz po cukier.

Ważniejsza jest pora. W badaniu z użyciem izotopu żelaza herbata wypita razem z posiłkiem hamowała wchłanianie żelaza o 37,2%, a wypita godzinę po posiłku już tylko o 18,1% [6]. Dotyczy to żelaza roślinnego, więc problem realnie mają osoby na diecie roślinnej i kobiety z niskim wynikiem, o czym piszemy szerzej przy normach żelaza. Jeśli pijesz dużo herbaty, zwróć uwagę także na to, jaką wodę mineralną wybierasz do reszty dnia.

Czy herbaty i zioła pomagają przy odchudzaniu

Z dietetycznego punktu widzenia herbaty i zioła na odchudzanie są wydatkiem, który nie zwraca się w wyniku. Skuteczne odchudzanie opiera się na deficycie energetycznym, a najlepsza możliwa herbata daje w badaniach ułamek kilograma w kilkanaście tygodni [1].

Nie znaczy to, że masz przestać pić herbatę, bo samo picie herbaty niczego nie psuje. Znaczy to, że pieniądze wydane na „kurację oczyszczającą” kupują Ci efekt, którego nie widać na tkance tłuszczowej, podczas gdy te same środki włożone w dobrze ułożoną dietę redukcyjną zmieniają wynik na kilka miesięcy. Różnica polega na tym, że dieta pracuje na tym, co realnie decyduje o masie ciała, czyli na tym, ile i czego zjadasz.

Regularne picie herbaty o konkretnej porze też nie ma znaczenia, choć pyta się o to najczęściej. Herbata wypita przed snem nie spali tłuszczu w nocy i nie zablokuje kalorii zjedzonych na kolacji. Jeśli chcesz mieć plan, który uwzględnia Twoje preferencje smakowe i choroby współistniejące, sprawdź, jak działa dieta online prowadzona przez dietetyka.

Kiedy herbaty i zioła na odchudzanie szkodzą

Naturalne herbaty pite w rozsądnych ilościach są bezpieczne, a największe ryzyko wiąże się z połykaniem wyciągu z nich w kapsułce. Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności ustalił, że suplementy dostarczające 800 mg galusanu epigallokatechiny na dobę i więcej podnosiły aktywność enzymów wątrobowych, podczas gdy napar daje przeciętnie 90–300 mg dziennie, a u osób pijących dużo herbaty do 866 mg [5].

Druga sprawa to kofeina. Przy pięciu i więcej mocnych kubkach dziennie pojawiają się problemy ze snem i rozdrażnienie, a u części osób także niepokój. Jeśli sięgasz po herbatę w momentach napięcia, warto sprawdzić, czy nie jest to ten sam mechanizm, który opisujemy przy zajadaniu emocji, tylko przeniesiony na kubek.

Trzecia to interakcje i sytuacje szczególne. Zielona herbata wpływa na działanie leków przeciwzakrzepowych, lukrecja podnosi ciśnienie i zatrzymuje wodę, a kobiety w ciąży mają limit kofeiny. Przy chorobie przewlekłej albo stałych lekach każdą mieszankę ziołową omawiasz z lekarzem lub farmaceutą, zanim zaczniesz ją pić codziennie.

Na koniec zostaje kwestia oczekiwań. Ten sam schemat myślenia stoi za dietami oczyszczającymi i za octem jabłkowym na odchudzanie, czyli przekonanie, że istnieje produkt, który zdejmuje skutki reszty jadłospisu.

Komentarz dietetyka – herbatki ziołowe i oczyszczanie organizmu

Najczęstszy mit, który prostuję u podopiecznych, brzmi tak, że herbatka oczyszczająca „wypłukuje” tłuszcz. Fizjologicznie nic takiego się nie dzieje, bo mieszanki z senesem czy kruszyną przyspieszają pasaż jelitowy, a te z pokrzywą i skrzypem zwiększają wydalanie wody. Waga rano po takiej kuracji faktycznie jest niższa i to jest cała tajemnica. Widzę też drugą stronę tego zjawiska, czyli osoby, które po kilku tygodniach codziennego picia mieszanek przeczyszczających mają problem z wypróżnieniem bez nich. Jeżeli myślisz o oczyszczaniu, dużo więcej zrobi dla Ciebie tydzień z warzywami w każdym posiłku i litr wody więcej dziennie niż jakakolwiek herbatka z apteki.

Leszek Racut, dietetyk kliniczny z 10-letnim doświadczeniem, współzałożyciel Dietetyki #NieNaŻarty.

Podsumowanie – zioła i herbaty na odchudzanie

Zioła i herbaty na odchudzanie nie zmieniają wyniku redukcji, bo najlepiej udokumentowany efekt, ten dla zielonej herbaty, to około 0,74 kg przy stosowaniu skoncentrowanego suplementu [1]. Napary moczopędne zbijają wodę, a mieszanki przeczyszczające zmieniają pracę jelit, i żadne z tych działań nie dotyczy tłuszczu zapasowego. Herbata ma natomiast realną wartość jako napój bez kalorii, który zastępuje słodzone picie, pod warunkiem że nie dosypujesz do niej cukru. O wyniku decyduje deficyt energetyczny i to, czy jesteś w stanie utrzymać go przez kilka miesięcy. Jeśli chcesz mieć to policzone i rozpisane pod swoje preferencje, nasi dietetycy przygotują dla Ciebie indywidualny jadłospis w ramach diety online.

Najczęściej zadawane pytania i odpowiedzi

Jakie herbaty pić, żeby schudnąć?

Taką, którą lubisz pić bez cukru. Zielona ma najwięcej badań, ale różnica wobec innych gatunków to ułamek kilograma i tylko przy skoncentrowanych ekstraktach [1].

Jaka herbata spala tłuszcz z brzucha?

Żadna. Tkanki tłuszczowej nie da się zredukować miejscowo, a zmiany obwodu talii w badaniach nad zieloną herbatą wynoszą około 1 cm [1].

Co pić na zrzucenie wagi?

Pytanie, co pić na odchudzanie, ma prostą odpowiedź: wodę, herbatę i kawę bez cukru, bo to napoje bez kalorii. Zamiana dwóch słodzonych napojów dziennie na bezkaloryczne zdejmuje z jadłospisu więcej kalorii niż jakakolwiek herbatka odchudzająca.

Czy herbaty na odchudzanie mają skutki uboczne?

Napary są bezpieczne, ale suplementy z ekstraktem zielonej herbaty od 800 mg EGCG na dobę podnosiły aktywność enzymów wątrobowych [5]. Mieszanki z senesem i kruszyną działają przeczyszczająco i nie nadają się do codziennego picia.

Kiedy pić herbatę przy odchudzaniu?

Pora nie wpływa na redukcję, natomiast godzina odstępu od posiłku z żelazem roślinnym zmniejsza hamowanie jego wchłaniania z 37,2% do 18,1% [6].

Czy herbata z imbirem pomaga schudnąć?

Nie. W metaanalizie z 2025 roku imbir nie zmienił masy ciała ani BMI, choć zmniejszył obwód talii o 0,65 cm [2].

Bibliografia i źródła naukowe

Rozporządzenie Komisji (UE) 2021/468 z dnia 18 marca 2021 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 w odniesieniu do gatunków roślin zawierających pochodne hydroksyantracenu. Dz.U. UE L 96 z 19.3.2021, s. 6–8. Wyrok Sądu UE z 13.11.2024 r., sprawa T-189/21.

Dehzad MJ, Ghalandari H, Fahimzad FS i wsp. Effects of green tea supplementation on obesity indices and adipokines in adults: a grade-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomised controlled trials. Int J Food Sci Nutr. 2025;76(4):340–369. doi:10.1080/09637486.2025.2496400

Rjabi S, Seyedhatami SS, Makhtoomi M i wsp. Impact of ginger supplementation on obesity indices and adipokine profiles in adults: a GRADE-based systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Complement Ther Med. 2025;94:103260. doi:10.1016/j.ctim.2025.103260

Gholami F, Antonio J, Iranpour M, Curtis J, Pereira F. Does green tea catechin enhance weight-loss effect of exercise training in overweight and obese individuals? A systematic review and meta-analysis of randomized trials. J Int Soc Sports Nutr. 2024;21(1):2411029. doi:10.1080/15502783.2024.2411029

Asbaghi O, Rezaei Kelishadi M, Ashtary-Larky D i wsp. The effects of green tea extract supplementation on body composition, obesity-related hormones and oxidative stress markers: a grade-assessed systematic review and dose–response meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2024;131(7):1125–1157. doi:10.1017/S000711452300260X

EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (Younes M i wsp.). Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal. 2018;16(4):5239. doi:10.2903/j.efsa.2018.5239

Ahmad Fuzi SF, Koller D, Bruggraber S, Pereira DIA, Dainty JR, Mushtaq S. A 1-h time interval between a meal containing iron and consumption of tea attenuates the inhibitory effects on iron absorption: a controlled trial in a cohort of healthy UK women using a stable iron isotope. Am J Clin Nutr. 2017;106(6):1413–1421. doi:10.3945/ajcn.117.161364

Yang TY, Chou JI, Ueng KC i wsp. Weight reduction effect of Puerh tea in male patients with metabolic syndrome. Phytother Res. 2014;28(7):1096–1101. doi:10.1002/ptr.5111